白菜帮炖带鱼

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白菜帮炖带鱼的做法步调  
  1  带鱼处置惩罚洁净后切小段,放入容器中插手盐、料酒、白胡椒粉以及葱姜腌制一会  
  2  白菜掰下后洗净,把叶子以及棒子分隔,此次只用棒子,棒子切成片  
  3  锅中倒入适当油,先放入葱姜熬出喷鼻味  
  4  再放入带鱼煎煮两面金黄色  
  5  捞出沥干油  
  6  锅中留底油,爆喷鼻蒜片后放入白菜棒子片翻炒半晌  
  7  加点盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖以及适当净水煮沸  
  8  再插手炸好的带鱼一路炖煮  
  9  煮至汤汁浓稠后,淋上喷鼻油  
  10  出锅装盘撒上葱花以及红椒圈装饰一下便可。  小诀窍  实在这类炖菜最佳用沙锅来炖,保温机能越发好。  来自 美食全国 麦子老妈 的作品  使用的厨具:炒锅